想要做好卤味,配料是关键。
调味料家里都有,剩下主要去买香料。
山奈,八角,丁香,茴香,香叶,白芷,草果,香草,橘皮,桂皮,筚拨,千里香……
光是这些香料都跑了好几家店才把它们全部凑齐。
杨婷停在猪肉摊面前。
这个摊子十分的普通。两块板子上面摊着。大块大块的猪肉,红红的瘦肉,白花花的肥肉,在这些肉的旁边还有分好的骨头,上面只能看见一几丝肉。
旁边还摆着猪脚,肝子……
猪肉上方挂着一些猪尾巴,猪头,的东西。
这老板旁边的筐子里放着许多猪下水,猪肠子。
“老板,你这猪肉怎么卖?”
杨婷看着猪肉有些心动。
“4块钱一斤。”
这年代好多人买东西都是乱七八糟的。
不仅仅是这个猪肉的问题,还有很多,很多。
今天这个价格,杨婷真想直接离开。
但是不行。
这周围只有这么一家杀猪卖的。
“2块5一斤怎么样?”
卖猪肉的老板是个膀大腰圆的男人,他前面穿着黑色的围裙。
听到这个报价,他并没有生气的表现,而是直接把脚边的筐子提到猪肉旁。
“2块5只能买到这里面的猪下水。”
大肠,小肠,大家都知道这个东西臭,但是做出来也能吃,做出来好歹有一点点荤。
现在大家的日子慢慢好起来了,这种东西渐渐的就不受欢迎了。
卖猪肉的老板知道这个东西带回家去也做不成好吃的,只能便宜卖出去,至于卖多少,也是一个进项不是。
“老板,你不要开玩笑了。我说2块5是买你的猪肉。谁会花这么高的价格买你这个猪下水呀?”