无量阁

第1231章（第3页）

比如潮汕火锅牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。

牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭，所以时间也有标注。

大概十几分钟，锅底就热了。

老师傅的刀工很犀利，风格的牛肉也很细嫩，随后又调了料汁。

下午两个小时，一群人围绕着楚毅几个在服务。

“火锅真不错，牛肉也很鲜嫩，说实话这火锅很能打了……”

“服务呀。”

秦依依提议道：“如果能复制海底捞的服务就更好了。”

“是啊。”

楚毅点了点头，店里的烤串，烤胸口朥，牛肉串，牛肉肠等等正好满足了他开烤串店的想法。

“王经理。”

“楚董，您说。”

“安排一下培训吧，让老师傅们多招点学徒，服务员的培训也要提上日程，最好是从雅客雅思那边抽调过来，还是自愿报名。”

“好的，我立刻去办。”

楚毅出了食堂：“等我们回来，店里应该也就开业了。”

……

第章：四小花旦，钟含蕾后来居上

楚毅一道命令下去，部门行动的很快。

火锅研发创新部门成立了，同时专业的培训等等也同时展开，设备等等也开始采购。

在离开之前，楚毅还开了一个对于新项目方向和目标的晚会。

就学企鹅的企业文化，译中译，模仿海底捞的营销模式，风格，换一个皮。

加上雅客雅思的服务，海底捞有的他们也有，外加潮汕风味的火锅，新鲜的牛肉，打造出的新创意火锅。

炒料的辣锅锅底。

特色的牛肉骨汤锅底。