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第七百二十二章 任务完成，抽取奖品！做道锅塌茄子庆祝一下！（第5页）

与之相对的是大荔枝味型，就是大酸大甜。

这个味型还可以，能做出一些川菜中的小清新菜品了，但锅焖技法和可乐技法是怎么回事？

正疑惑着，海量经验涌入到脑海中，林旭也总算明白了锅焖技法。

所谓锅焖，就是在锅里加入一碗水，一碗酒，再放上篦子，篦子上放一块腌制好的猪肉，放在锅里小火焖。

用这个办法不仅可以做肉，还可以做鸡鸭鹅等各种菜品。

至于可乐技法，林旭还以为是多高深的呢，结果只是字面上的意思，就是一个可乐鸡翅的套路，用这种技法可以做可乐鸡腿、可乐鸭子、可乐大虾、可乐排骨等中多菜品。

相对于林旭来说，整个技法更适合半吊子水平的沈佳悦。

“今天怎么回事？”

林旭挠挠墩墩的下巴，小声问了一句。

墩墩没说话，而是不满的哼了一声。

这让老父亲顿时明白过来：

“没吃好是吧？我被人盯着吃饭也有点不自在，等会儿给你做点好吃的，也给你太姥姥太奶奶她们做点美味。”

一听这话，墩墩的小情绪这才缓和了一些。

而林旭的脑海中，也响起了系统的提示音：

“因为宿主已经掌握川菜煳辣味型，小荔枝味型特升级为小荔枝煳辣味型。”

嚯，儿子的心情怪重要啊。

林旭心里感慨一声，别看这小小的升级，却可以做出横跨鲁菜、川菜以及贵州三地的一道名菜——宫保鸡丁。

宫保鸡丁，是一道典型的小荔枝煳辣味型菜品，煳辣来自干辣椒和干花椒，小荔枝则是小酸小甜。

而且这个味型，只有宫保鸡丁一道菜。

其它的宫保类菜品，不管宫保虾仁、宫保虾球，亦或者是肉丁，都只是小酸小甜的菜品，没了煳辣味儿。

所以这道菜，也被称为鲁川合一的桥梁。

做法中既有鲁菜的小酸甜，也有川菜的煳辣香，还独占一个味型，算是整个中餐烹饪中都比较少见的菜品。

坐车回到餐厅，刘波他们开车回去，貌似要找地方去唱K。

几位跟着直播了一下午的游客，则是回悬崖宾馆，准备在这里住一夜，明早起来爬龙首峰。

“直播辛苦不辛苦啊宝贝？”

刚回到餐厅，墩墩就被林老太太抱在了怀中。

小家伙立马委屈的喵喵叫着，开始控诉下午没吃好的经历。