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第123章 龙鱼油VS香草束（第3页）

香草组合有成百上千种，夏苗对香料的见解，就潜藏在她对香草束的运用当中。

即使是洛何，也无法完全判断出香草束中香草的配比，沉吟道：

“我只能闻出百里香、迷迭香和月桂叶……你应该还放了一种香料。”

夏苗惊讶地看了眼洛何，对这位少年愈加欣赏，故作娇媚，道：“暂时先不告诉你。

旋即，夏苗往锅中倒入番茄罐头，增加汤汁的粘稠度，文火炖煮。

“随着炖煮，香草束的味道会越来越明显，足以吸引月下美人盛开。”

夏苗看向洛何，微笑道：“玫某枋奕粼俨换乩矗姐姐可就要带着月下美人，离你远去了。”

“不着急。”洛何镇静道：“我要做的菜式，比较简单，半小时内就能做完，主要考究用油与竹笋。”

“是什么菜？”夏苗问。

“油焖笋。”洛何道。

油焖笋，江南名菜，特点鲜、甜、香、嫩。

用料上有冰糖、生抽、老抽，要用大量的油来闷煮，是典型的浓油赤酱味型。

夏苗当然听说过这道江南名菜，歪了下头，道：“听上去很普通嘛。”

　　“在原有味型的基础上，我稍微进行了改良。”

洛何微微一笑，道：“等下你就知道了。”

油焖笋，主要选取脆嫩的春笋，笋种主要选择毛竹笋或雷笋，这两种竹笋仅有在三四月份方有上市。

洛何应时应地，改用云岭夏季特产的甜龙竹笋，代替其他竹笋。

甜龙竹笋，顾名思义，滋味鲜甜，其甜味在竹笋中冠绝群雄。

“油焖笋”这道名菜注重用糖，甜龙竹笋的甜味，与其相得益彰。

此外，洛何的用油，是当天从变异龙鱼身上新鲜采集的“黄金龙鱼油”。

“鱼鱼还是很厉害的。”

洛何心道：“至少能保证我在用油这块，永远不会输给其他厨师！”

思忖间，夏苗打开锅盖看了眼炖煮的牛肉，霎时间飘起浓郁香味。

锅中红酒色泽暗红，牛肉在浓稠汤汁中文火慢炖，小网兜中的香辛料散发出浓烈的香气，好似魔女的香囊。

望着这锅诱人的炖牛肉，洛何心底莫名生出一阵饥渴感，抿了下嘴唇。

“你刚才不是说，没有闻出最后一种香料是什么吗？”