然后,她就忙碌了起来。
刚才她在找碘酊时,看到了小伙伴们从夜市上买回来的凉粉籽。
苏甜荔向来偏好糖水、汤、饮料这样的富含水分的食物。
小时候,她常在盛夏天气里买些凉粉籽回来,自己搓成凉粉……当然了,那会儿舍不得放糖,糖贵嘛,所以她会用野果和干果来替代。
野果呢,就是蛇莓桑葚这些,
干果呢,就是她去厂里后山捡回来的野荔枝、野龙眼、野黄皮果什么的,剥壳去核后晒干收好,
吃的时候先用清水洗几遍,再上锅蒸熟……
野荔枝野龙眼直接吃,酸得不行,
但晒干以后再蒸熟,它就变成甜津津的了!
苏甜荔去大西北工作了五年,
就有五年没有吃过凉粉了。
她要是没看到凉粉籽,倒也不怎么惦记。
一旦看到了……
她就忍不住了。
用凉粉籽来做冰粉,过程很简单。
最重要就是——先烧两大锅开水,然后浸在凉水里,使之快速冷却,变成凉白开。
在烧开水的时候将凉粉仔放进干净的纱布里,再捆紧,放在凉白开水泡一会儿。
最后把凉白开水倒进干净的木桶里,
再将双手洗干净,就拿着凉粉籽去木桶里不停搓搓搓……
苏甜荔忙了一下午,搓到两手发软,才终于搓出了两大桶的凉粉浆!
用这种天然的野生凉粉籽搓出来的浆体是淡黄色的,完全无味。
没关系,吃的时候浇上红糖水、再放一丁点儿米醋,就是酸甜可口的冰粉啦!
但!!!
苏甜荔在忙碌的时候,突然看到了曹姨送她的那一大把野荔枝……
她脑子里突然灵光一闪!
不如——
来个创新?
做个荔枝冰粉如何?
既然想到了,那就开始做呀!
苏甜荔连忙喊程愈,“程愈!快!快来帮忙!”
程愈立刻冲了过来,“怎么了?”